- Start page
- Recipes
- Ekologiska köttbullar med krämig sötpotatissoppa och krispiga tillbehör [HK Scan]
[Empty translation: /Account/ProductList/Actions]
Ekologiska köttbullar med krämig sötpotatissoppa och krispiga tillbehör [HK Scan]
[Empty translation: /Recipe/Group]: À la Carte●●●●●
([Empty translation: /Recipe/Votes])
([Empty translation: /Recipe/Votes])
[Empty translation: /Recipe/Instructions]
- Sätt ugnen på 210 grader.
- Lägg sötpotatis och lök på en plåt ihop med vitlök. Ringla över lite olja och salta.
- Rosta i ugnen i ca 20 min tills allt är helt mjukt. Ta ut och låt svalna.
- Ta bort skalen från den rostade potatisen och löken och lägg i en stor tjockbottnad kastrull.
- Slå på matlagningsgrädde, vatten och buljongtärning. Mixa slätt med en stavmixer.
- Lägg i timjan. Koka upp och sjud på svag värme ca 10-15 min och smaka av med salt och chili om så önskas.
- Stek köttbullarna till fin färg i smör och paprikapulver.
- Lägg upp soppan i skålar och låt gästerna toppa med köttbullar, crème fraiche och chips och doppa bitar av tunnbrödet i.
[Empty translation: /Recipe/Ingredients]
| 1.6 kg | Sötpotatis Tvättad |
| 2 hg | Gul Lök Klass 1 |
| 1 st | Vitlök |
| 3.3 msk | Olja* |
| Salt* | |
| 1.7 liter | Vatten* |
| 1.3 liter | Matlagningsgrädde* |
| 2 st | Grönsaksbuljongtärning* |
| Några kvistar timjan* | |
| ev. lite chiliflakes* | |
| 2 st | Salt* |
| 1.5 kg | Köttbullar Sverige EKO |
| 30 g | Smör Normalsaltat 82% |
| 1 cl | Rökt paprika* |
| 2.5 hg | Creme Fraiche 34% |
| Tunnbröd* | |
| Rotfruktschips* |
[Empty translation: /Recipe/Energy]
- ●
- ●
- ●
* [Empty translation: /Recipe/NutrientsIncomplete]
[Empty translation: /Product/Declaration]
| [Empty translation: /Product/FoodValue] | [Empty translation: /Product/Value] |
|---|---|
| 685.52 kJ | |
| 164.34 kcal | |
| 10.1 g | |
| 11.8 g | |
| 6.23 g | |
| 0.84 g | |
| 0.91 g |