Vegetarian, vegan eller lakto-ovo-vegetarisk?
Vegetarisk mat delas traditionellt in i olika grupper, här klargör vi hur vi definierar vegansk och vegetariskt.
Intresset för vegetarisk mat ökar, och ord som flexitarian har blivit ett begrepp. Skälen till att välja bort kött och annan mat från djurriket varierar. Därför finns det också många olika varianter av vegetarisk kost! Egentligen är vegetarisk kost endast växtbaserad, men då det i folkmun även inkluderas mjölk och ägg har vi valt att använda begreppet vegetarisk för lakto-ovo-vegetarisk kost. På Menigo.se är all vegetarisk mat lakto-ovo-vegetarisk.
Vill du veta mer kolla in lilla ordlistan eller läs mer hos Livsmedelverket
Lilla Ordlistan
Vegan Varken äter eller använder animaliska produkter.
Vegetarian Egentligen är vegetarisk kost endast växtbaserad, men i folkmun inkluderas mjölk och ägg.
Lakto-ovo-vegetarian Äter inte kött men äter mjölkprodukter och ägg.
Lakto-vegetarian Väljer bort ägg, men äter mjölkprodukter.
Pescovegetarian De som inte äter kött och kyckling men fortsätter att äta fisk och skaldjur. Även kallade "Stockholmsvegetarianer".
Flexiterian Kallas de som bestämt sig för att äta mindre kött och mer grönt.