Ta Fram Det Bästa Proudly presents…
Sommaren och grillsäsongen är här. Arvid Nordquist vill inspirera med några goda tillbehör för sommarens alla mattillfällen. Vad sägs om buffalodressing, guacamole och en honungsglaze med ingefära, och sist men inte minst en härlig tvist på en Michelada?
Alla videos är nya, utom en favorit i repris med Årets kock 2018, David Lundqvist. Egenskaper på ingående produkter och tips på fler maträtter som de passar till kan du läsa om nedan.
TABASCO® Buffalo Style
Scoville Heat Units 300-900
En av den mildare i sortimentet. Rund, balanserad och syrlig smak med inslag av vitlök. Lite tjockare i konsistensen men lätt att droppa på. Perfekt till chicken nuggets, kyckling vingar och allt friterat.
TABASCO® Original
Scoville Heat Units 2500-5000
Originalet med en stark, god smak av chilifrukt och en kraftfull, het karaktär. Intensiv, stickande
och syrlig doft. Innehåller endast röd chilifrukt, vinäger och salt. Passar till pizza, pastasåser och skaldjur.
TABASCO® Jalapeño
Scoville Heat Units 600-1200
Inte för stark, inte för mild. Distinkt smak, men mildare än originalet och med en skön syra. Doft av grönt gräs och en ton av citrus. Innehåller grön jalapeño-chilifrukt som ger den en gulgrön färg och unik arom. Gott till sallader och fiskrätter.
Kikkoman Original
Originalet från Japan. Välbalanserad och harmonisk arom. Intensiv och fyllig doft.
Tips! Blanda majonnäs och soja och du har en enkel och perfekt kall sås.
Passar till: Såser • Wok • Buljonger • Grytor • Marinader • Glaze • Majonnäs • Fisk • Brynt smör.
Colman’s senapspulver
Originalet från Norwich i östra England. Finmalet, ljusgult pulver. Doftar hö, gräs och intensiv pepparrot. Används med fördel som bas när du gör din egen senap.
Passar som: Ingrediens till grytor, färsrätter, rub, äggröra och gratänger.
TABASCO® Jalapeño i GUACAMOLE
Kikkoman Original & TABASCO® Original i MICHELADA
Favorit i repris från Årets Kock 2018, David Lundqvist:
HONUNGSGLAZE MED INGEFÄRA med Colman’s senapspulver,
Kikkoman Original & TABASCO® Buffalo Style
Utvalda produkter
Förpackningsanpassade lösningar för matsal och kök
Nu lanseras en ny serie förpackningar för TABASCO® – anpassat för storkök.
Arvid Nordquist smaksättare - kvalitetsprodukter med det lilla extra!
Kikkoman Original. Originalet från Japan. Lagras i sex månader, och innehåller endast fyra ingredienser: sojabönor, vete, vatten, salt. Inga tillsatser, endast naturliga råvaror.
TABASCO® Original ett riktigt hantverk från Louisiana, USA sedan 1868.
Handplockad chilipeppar. Innehåller endast tre ingredienser, och inga tillsatser: chili, vinäger och salt. Lagras på ekfat i tre år.
Scoville Heat Units
Scoville-skala visar styrkan i en produkt, och den bestäms av mängden capsaicin som finns i chilifrukter.
Colman’s
Anrik senap sedan 1814.
Högkvalitativt senapspulver för smaksättning och tillagning av såser och marinader.
***
TABASCO, and the DIAMOND LOGO are trademarks of and licensed by McIlhenny Company.