Vin till sommarens meny!
Härliga viner på sommarmenyn! Upptäck nya och gamla favoriter till vinmenyn. Testade och utvalda för smak, kvalitet och användning för att passa många och som husets alternativ på din vinlista.
Mousserande viner
Bubbel sätter en extra guldkant på middagen, träffen eller samtalet. Och är självfallet det första valet när det är dags att fira! Med vårens och sommarens värme och avslutningar kanske det till och med är bra med en extra låda på vinhyllan? Här nedan hittar du tre alternativ med utmärkta bubblor till både uteservering, spritz, firande och aperitif.
Torrt medelfylligt och balanserat mousserande vitt vin med friska toner. Lång välbalanserad eftersmak med härlig elegant mousse. Passar fint till skaldjur, fisk, pasta eller som aperitif. Druvor: Xarel-lo, Macabeo, Parellada. Ursprung: Spanien, Penedès.
2. 720193 RODESTIU BRUT ORGANIC
Ekologiskt mousserande vin. Som aperitif eller till tapas och annat småplock. Smaken är rund med en väl balanserad syra och lång tydlig eftersmak. Ren doft av gröna äpplen med inslag av citron, grapefrukt och bakverk. Små, fina bubblor ger en ihållande krona. Druvor: Macabeo, Chardonnay. Ursprung: Spanien, Cava.
3. 711725 RODESTIU BRUT ROSE CAVA
Ett torrt mousserande rosévin. Bärig smak med inslag av hallon, jordgubbar och citrus. Fyllig, frisk mousse och medellång eftersmak. Passar som aperitif, till sushi, buffé och tapas. Druvor: Trepat, Garnacha. Ursprung: Spanien, Penedès.
Mousserande och rosé
Roséviner
1. 730000 FORTE AMBRONE TOSCANA IGT ROSATO
Frisk och fruktig med toner av persika och vita blommor. Passar till fiskrätter, förrätter och sallader.
Ursprung: Italien, Toscana.
Druvor: Sangiovese, Syrah.
2. 726191 VILLEAHUTE ROSE
Trevlig ljusrosa färg med orange ton, ett vin med fruktiga aromer av röd frukt och blodgrape. Passar till aperitif, vit fisk, fräscha sommarsallader och grillat fläskkött eller kyckling.
Ursprung: Frankrike, Frankrike sydväst.
Druvor: Carignan, Cinsault, Grenache.
Köp Roséviner
Vita viner
Vem tackar nej till dofter som krusbär, passionsfrukt, grön tomat och citrus eller kanske aprikos och valnötter? Våra vita viner är bra kompisar till både aperitif, skaldjur, den goda fisken och den härliga sommarsalladen. Välj mellan friskt och fruktigt, olika druvor och ursprung från Frankrike och Italien.
1. 726182 VILLEHAUTE BLANC
Aperitif eller till fisk, skaldjur, exotiska rätter eller kyckling. Trevlig ljusgul färg med fruktig doft av citrus, passionsfrukt och vita blommor och en härlig friskhet. Ursprung: Frankrike, Languedoc-Roussillon Vin de Pays d'Oc. Druvor: Ugni Blanc, Colombard, Sauvignon Blanc
2. 729995 FORTE AMBRONE TOSCANA IGT BIANCO
Rund och generös doft och smak med toner av tropisk frukt och jasmin. Passar till fisk, vitt kött eller aperitif. Ursprung: Italien, Toscana. Druvor: Traminer, Trebbiano, Viognier
3. 732822 HENRI OTTMANN RIESLING
Ett klassiskt torrt Alsacevin. Vinet har höga och välbalanserade syror med en uppfriskande metallisk ton, bivax och en lätt jordighet. Tydliga citrustoner, mandarin, grapefrukt och kiwi. I doften finns även fläder, Williamspäron och gröna äpplen. Smaken är frisk och fruktig med ananas, persika och honungsmelon. Passar mycket bra till fiskrätter, skaldjur, milda kötträtter som kalv eller kyckling, till ostar, gärna getost.
Ursprung: Frankrike, Alsace Druva: Riesling
4. 732817 KIA ORA SAUVIGNON BLANC
Kia Ora har en blekgul, nästan vit färg. Smaken är uppfriskande och fruktig med hög mineralitet och krita i munkänslan. Eftersmaken kommer med behaglig citrus och en elegant lite bitig krispighet. Dofter av krusbär, tropiska frukter, mango och passionsfrukt, där finns lätta toner av citrus, lime, grapefrukt, passionsfrukt och nyklippt gräs. Ett vin som passar till utflyktskorgen, mycket gott till kycklingsallad, baguetter och charkuterier. Ursprung: Nya Zeeland, Marlborough Druvor: Sauvignon Blanc. Namnet Kia Ora kommer från Nya Zeelands maoriernas språk och är en vanlig hälsningsfras som etsat in i den engelska nationalspråket. Orden betyder ungefär ”god hälsa” och används som en fras när man skålar.
Vita viner
Röda viner
Dessa röda, smakrika husviner är handplockade från Frankrike, Italien och Argentina. Rubinröd färg, fruktig smak med balanserad strävhet och syra. Lång, elegant, lätt örtig eftersmak med inslag av mörka plommon, björnbär och elegant fatkaraktär eller kanske klassisk italiensk körsbärskaraktär och Sangiovese-kryddat? Här hittar du flera bra alternativ till sommarens grillade rätter, köttfärssåsen eller grytor med nöt och lamm. I vårt utvalda sortiment hittar du röda smakrika röda viner, alla väl värda sin plats på menyn som husets vin.
1. 732815 FINCA FLICHMAN ROBLE MALBEC
Rubinröd färg. Fruktig smak med balanserad strävhet och syra. Lång, elegant, lätt örtig eftersmak med inslag av mörka plommon, björnbär och elegant fatkaraktär. Doften är frisk och fruktig med inslag av mörka plommon, körsbär och med en lätt ton av fat. Passar utmärkt till de flesta kötträtter, särskilt från grillen. Ursprung: Argentina, Druva: Malbec
2. 726189 VILLEHAUTE ROUGE
Rubinröd färg, fruktig näsa med doft av röda frukter, viol, aromatiska örter och timjan. Ett vin med mjuka tanniner. Detta vin är perfekt på egen hand eller till kött, grytor eller ost. Ursprung: Frankrike, Languedoc-Roussillon. Druvor: Carignan, Grenache, Syrah
3. 729991 FORTE AMBRONE TOSCANA IGT ROSSO
Mörkfruktig i doft och smak, klassisk italiensk körsbärskaraktär och Sangiovese-krydda. Finstämd vaniljton och mjuka tanniner i avslutningen. Traditionella italienska rätter som bolognese, carbonara och frikadeller. De flesta rätter med stekt och grillat kött och kryddiga kycklingrätter. Ursprung Italien, Toscana. Druvor: Sangiovese, Merlot, Syrah
Röda viner
Vi har gjort urvalet åt dig. Och resultatet har vi valt att kalla "Husets viner".
Till vänster ser du ett par av årets utvalda viner i underkategorierna Bra och Bättre.
Dessa viner har utvärderats och valts ut utifrån följande kriterier:
- Brett användningsområde
- Smak
- Kvalitet
- Prislapp
Vinerna har tagits fram för att fungera som husets alternativ, det vill säga säkra kort på din vinlista. Husets vin är ett givet alternativ och älskat av många gäster.
Det sägs att munkar vid klostret S:t Hilaire i Frankrike gjorde mousserande vin 1531. Tidigare såg man på det bubbliga vinet som ett misstag, då en del flaskor började efterjäsa på vårkanten. . . . . .
. . . . .
