Långsamtväxande kraftiga och friska fåglar
Den franska märkningen Label Rouge står för hög kvalitet, livsmedelssäkerhet och god djuromsorg.
La Belle de France – omsorgsfull produktion av fågel
Våra allra finaste fåglar känns igen på den franska trikoloren i logotypen. Fåglarna kommer från utvalda uppfödare som vi har ett långt och gott samarbete med. De är långsamtväxande, vistas utomhus och är certifierade av Label Rouge eller ekologiskt uppfödda.
Label Rouge – vårt signum för hög kvalitet och djuromsorg
Den franska märkningen Label Rouge står för hög kvalitet, livsmedelssäkerhet och god djuromsorg. Produktionen sker hos lokala franska uppfödare. Några av kriterierna för fågeluppfödning är små flockar med gott om plats och tillgång till ängsytor med träd och buskar så fåglarna kan följa sitt naturliga beteende.Den främsta anledningen till den Label Rouge-märkta fågelns höga kvalitet är att man endast använder långsamväxande fågelarter istället för snabbväxande fåglar och industriell uppfödning. Detta ger ett smakrikt kött med en fast konsistens. All uppfödning av Label Rouge kontrolleras löpande av tredje part för att säkerställa att de strikta kraven efterlevs.
Upptäck fågel från La Belle de France
Fyra viktiga kriterier
Den ursprungsskyddade uppfödningen från Auvergne i centrala Frankrike bygger på fyra viktiga kriterier.
1. Djurskydd
Uppfödning som tar stor hänsyn till djurens välmående under uppfödningen och har stor respekt för fågeln vid slakt.
2. Biologisk mångfald
Återplantering av uppfödningsytor med träd, buskar och plantor som ger fåglarna skydd under uppfödningen. Etablering av bikupor på gårdarna för den biologiska mångfalden, fåglarna bidrar i sin tur till att hålla skadeinsekter borta. Utbildning och utveckling av ett hållbart och GMO-fritt jordbruk.
3. Ökad spårbarhet
Introduktion av en QR-kod som länkar till uppfödaren och integrering av livsmedelssäkerhetssystem. Koden kan spåra fågeln från ägg och uppfödning hela vägen via butiken eller grossisten.
4. Motverka antibiotikaresistens
Avmedicinera uppfödningen genom att göra den fri från antibiotika och syntetiska kemikalier. Förebyggande behandling med växtextrakt och eteriska oljor.
Inblick i produktionen
”Att besöka Auvergne och se hur fåglarna tas om hand av lantbrukare med stor passion och mycket omsorg - inte bara för sina djur utan också för miljön och det lokala ekosystem man verkar i - är en fantastisk upplevelse. Att på plats få se med vilken omsorg fåglarna föds upp och den franska visionen av frigående fågel skapar en djupare förståelse för de fåglar vi säljer på Menigo. Som inköpare finns inget bättre sätt att förstå på djupet vad man köper, än att besöka ursprunget. Ett besök kan berätta om vikten av det omsorgsfulla arbetet med detaljer och hur ingen produkt, i rätt händer, någonsin blir färdigutvecklad trots att den redan har en flera hundra år gammal bakgrund.” Robert Cedergren, Strategisk inköpare på Menigo