Liura är en småskalig produktion av svenska produkter belägen i Dalarnas skogbeklädda landskap. Här möter råvaror från i huvudsak våra svenska marker, traditionella tekniker från hela världen på ett unikt och innovativt sätt. I fokus står hantverksmässig uppfinningsrikedom, omtanke och passion. Liura erbjuder matvaror med rik smak och av hög kvalitet.
Risotto är en älskad rätt som definieras av ett fåtal men kvalitativa ingredienser. Beroende på valet av råvara samt säsong kan din risotto bli lyxig eller rustik.