- Hem
- Recept & kalkyl
- Fish and Chips
Åtgärder
Fish and Chips
Receptkategori: À la CarteEn favorit hos både vuxna och barn. Recept signerat Annica Karlsson
●●●●●
(0 röster)
(0 röster)
Länge leve måltiden offentlig
Gör så här
- Dela fisken i bitar.
- Vispa upp äggen.
- Blanda vetemjöl, senapspulver och salt.
- Vänd fisken först i mjölblandningen sedan ägg och sist panko.
- Hetta upp smör och olja, stek fisken krispig.
Servera fish and chips med grönsaksstavar och citronklyftor.
Remouladsås
- Mixa pickles,
- Blanda med majonnäs och tillsätt curry.
- Smaka av med salt och peppar.
Ärtaioli
- Mixa ihop ärtor, citronsaft och tabasco, blanda med majonnäs och tillsätt riven vitlök.
- Smaka av med salt och peppar.
Klyftpotatis till Fish n chips (Aviko)
- Dela potatisen i klyftor och lägg på bleck. Ringla över olja och salta.
- Tillaga i ugn, 230°C ca 25 minuter.
Du behöver
1,2 kg | Vit fisk t.ex. Sej* |
90 g | Vetemjöl |
1 msk | Salt* |
2 msk | Senapspulver* |
4 st | Ägg M Frigående, Tvättade* |
2,5 hg | Ströbröd Panko* |
2 st | Citron Primofiori/Vernas Klass 1 |
5 hg | Grönsaker i stavar* |
Remouladsås | |
---|---|
Peppar* | |
Salt* | |
3 hg | Majonnäs Äkta 78% |
6,45 g | Curry Madras Kryddmix |
1,25 hg | Pickles* |
Ärtaioli | |
2 hg | Majonnäs Äkta 78% |
4 g | Vitlök |
1 g | Tabasco Pepper Sauce |
12 g | Pressad Citron i Plastflaska |
2 hg | Gröna ärtor blancherade |
Klyftpotatis till Fish n chips (Aviko) | |
5,94 msk | Olja* |
1,5 kg | Matpotatis Förkokt Fast Sverige |
1 msk | Havssalt* |
Energifördelning
- ●Protein
- ●Fett
- ●Kolhydrat
** Innehåller ingredienser som ej säljs av Menigo - den totala portionskostnaden kan därför vara högre än det som visas här.
* Observera! Näringsvärdena ovan är ej fullständiga, då inte alla artiklar i receptet har näringsvärde!
Näringsdeklaration
Näringsvärde (PER 100 GRAM) | Värde |
---|---|
Energi | 4084 kJ |
Energi | 990 kcal |
Fett | 92.32 g |
varav | |
- mättat fett | 7.14 g |
- enkelomättat fett | 57.57 g |
- fleromättat fett | 29.39 g |
Kolhydrat | 28.97 g |
varav | |
- sockerarter | 5.78 g |
- stärkelse | 0 g |
Protein | 5.78 g |
Salt | 0.3 g |
Fiber | 3.48 g |
kr