Fiskgratäng med chimichurri [SANTA MARIA]

Receptkategori: À la Carte

Bjud på en härlig fiskgratäng smaksatt med chimichurri. Den örtiga kryddblandningen från Sydamerika ger en lunchupplevelse som smakar mer än vad den kostar. Dessutom har den ett kul namn som också bidrar till matglädje! Tillagning 15 min + 15min prepp

●●●●●
(7 röster)

Månadens recept offentlig

Fiskgratäng med chimichurri [SANTA MARIA]

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.
Strimla morötterna. Förbered bleck med grönsaker i botten och lägg sedan över fisk. Salta fisken.
Blanda ihop grädde, crème fraiche och chimichurri och häll blandningen över fisken.
Sätt in i ugnen i 15 min eller tills fisken fått fin gyllenbrun färg.
Servera med potatis och grönsaker.

Tips 1! Byt ut den vita fisken mot lax och addera broccoli för att få in mer grönsaker i rätten.

Tips 2! Såsen går bra att variera med matlagningsgrädde eller mjölk och redning för att minska fetthalten.

Du behöver

Portioner:

1 kg	Vit fisk*
2,5 hg	Purjolök Klass 1 Sverige
3,75 hg	Morot Skalad
2,5 dl	Grädde*
7,5 dl	Creme fraiche*
50 g	BBQ Sauce & Rub Mix Chimichurri
	Salt*

Energifördelning

●Protein
●Fett
●Kolhydrat

* Observera! Näringsvärdena ovan är ej fullständiga, då inte alla artiklar i receptet har näringsvärde!

Näringsdeklaration

Näringsvärde (PER 100 GRAM)	Värde
Energi	67.31 kJ
Energi	15.97 kcal
Fett	0.11 g
varav
- mättat fett	0.02 g
- enkelomättat fett	0 g
- fleromättat fett	0.03 g
Kolhydrat	2.64 g
varav
- sockerarter	1.71 g
- stärkelse	0 g
Protein	0.51 g
Salt	0.56 g
Kalcium	5.82 mg
Järn	0.04 mg
Fiber	0.96 g
Folsyra	4.97 µg
Jod	0.67 µg
Kalium	47.01 mg
Magnesium	1.79 mg
Natrium	0.01 g
Niacin	0.18 mg
Fosfor	5.15 mg
Tiamin	0.01 mg
Vitamin A	192.87 µg
Vitamin B6	0.03 mg
Vitamin C	1.1 mg
Vitamin E	0.13 mg
Vitamin K	1.79 µg
Zink	0.04 mg

Råvarukostnad:0kr / port

Råvaruprocent: %

Priskalkylfaktor:

Kalkylpris: kr

Moms: %

Kundpris: kr