”Lättrökt” matjessill med nypotatis, ägg, brynt smör och sommarörter [Unilever]

Receptkategori: Sillrätter

Midsommarens favorit!

●●●●●
(3 röster)

Glutenfri KRAV Skaldjursfri Jordnötsfri Sojafri Nötfri Sellerifri Senapsfri Sesamfröfri Svaveldioxid eller sulfitfri Lupinfri Blötdjursfri

Gör så här

Matjessill

Pensla sillen med Deep Smoke. Dela dem i mindre bitar. Skär potatisen i 5mm tjocka skivor.

Brynt citronsmör

Lägg smöret i en tjockbottnad kastrull. Låt det bryna under omrörning till ca 140C. ”Släck” det med pressad citron. Häll upp i en bunke.

Till servering

Fördela potatisen på 10 tallrikar. Lägg på sillen och toppa med gräddfil. Riv över äggen med ett rivjärn. Toppa med sommarörter och det brynta smöret.

Portioner:

3 hg	Matjesfilé MSC*
20 g	Intense flavours Deep Smoke*
5 hg	Färskpotatis Otvättad Sverige
5 st	Ägg M Frigående, Tvättade*
2 st	Rödlök Klass 1 Sverige
2 hg	Gräddfil 12%
2 hg	Smör osaltat 1 kg*
2 msk	Pressad Citron i Plastflaska
30 g	Dill I Tråg
30 g	Gräslök
30 g	Smörgåskrasse EKO

* Observera! Näringsvärdena ovan är ej fullständiga, då inte alla artiklar i receptet har näringsvärde!

Råvarukostnad:0kr / port

Råvaruprocent: %

Priskalkylfaktor:

Kalkylpris: kr

Moms: %

Kundpris: kr