- Hem
- Recept & kalkyl
- Mini bakpotatis i tapas form
Åtgärder
Mini bakpotatis i tapas form
Receptkategori: Vegetariska rätterMini bakpotatis, gräddfil, torkad gräslök och picklad rödlök .
En fantastisk klassiker i tapas format.
●●●●●
(0 röster)
(0 röster)
Glutenfri Nyckelhål Vegetarisk Äggfri Laktosfri Skaldjursfri Fiskfri Jordnötsfri Sojafri Nötfri Sellerifri Senapsfri Sesamfröfri Svaveldioxid eller sulfitfri Lupinfri Blötdjursfri
Gör så här
Häng gräddfil i kaffefilter i ca 12 h, torka gräslök i ugnen på ca 60 grader i 24 h, mixa till ett pulver. Baka potatisar torra på 175 grader ca 30min, skåra dem och tryck upp. Koka en 1-2-3 lag och skala + skiva steklöken fint låt svalna tillsammans. Arrangera med gräddfil, picklad lök,och pudra med gräslökspulver.
Du behöver
| 1,5 kg | Potatis färsk kul tvättad IMP* |
| 5 hg | Gräddfil 12% |
| 1 hg | Chips Dill & Gräslök |
| 30 g | Steklök Röd Klass 1 |
| 20 g | Ättika 12% |
| 40 g | Strösocker |
| Vatten* |
Energifördelning
- ●Protein
- ●Fett
- ●Kolhydrat
* Observera! Näringsvärdena ovan är ej fullständiga, då inte alla artiklar i receptet har näringsvärde!
Näringsdeklaration
| Näringsvärde (PER 100 GRAM) | Värde |
|---|---|
| Energi | 258.54 kJ |
| Energi | 63.33 kcal |
| Fett | 4.25 g |
| varav | |
| - mättat fett | 1.91 g |
| - enkelomättat fett | 0 g |
| - fleromättat fett | 0 g |
| Kolhydrat | 5.36 g |
| varav | |
| - sockerarter | 2.71 g |
| - stärkelse | 0 g |
| Protein | 0.92 g |
| Salt | 0.11 g |
| Fiber | 0.16 g |
| Natrium | 0.04 g |