Old Fashioned Drink [Jameson Whisky]

Receptkategori: Drycker

Alla har hört talas om en Old Fashioned, men få vet bakgrunden om cocktailen. Det man brukar säga är att Old Fashioned är ursprungsreceptet på en Cocktail. Något starkt, något sött, något bittert och vatten. Första gången vi ser detta i print är i tidningen The Balance and Columbian Repository den 13:e maj 1806. Detta har sedan dess varit mallen för hur en cocktail är utformad även idag bara att bitters i många fall blivit utbytt mot någon form av syra.

●●●●●
(0 röster)

Gör så här

Hur gör vi då en Old Fashioned?

Häll sockerlagen, bittern och Jameson Black Barrel i ett rörglas eller liknande.

Fyll upp med is och rör med en barsked i 7-10 sekunder. Smaka av efter 5 sekunder så du känner temperatur och urvattning. Här är det enbart dina egna preferenser som styr, tycker du att det blir för koncentrerat och starkt så kan du röra lite längre men gillar du mer potenta smaker så kör du helt enkelt inte lika länge.

Sila upp på is i ett kort glas, optimalt på en stor, klar iskub som inte släpper så mycket vatten men kyler drinken väl (framförallt är det väldigt snyggt)

Garnera med en kanelstång och zesta apelsinskal över.

Skåla och avnjut i goda vänners sällskap.

Du behöver

Portioner:

	50cl (5cl) Jameson Black Barrel*
	10cl (1cl ) Sockerlag **
	30 dash (3dash) Angostura bitter*
	Kanelstång och apelsin zest (garnityr)*
	Lika delar socker/vatten, värm tills sockret har löst upp sig **

Råvarukostnad:0kr / port

Råvaruprocent: %

Priskalkylfaktor:

Kalkylpris: kr

Moms: %

Kundpris: kr