Åtgärder

Snow Crab Bisque S5

Receptkategori: 1. Vardaga Menyvecka 1

●●●●●
(0 röster)

Gör så här

Portioner:

60 g	Smör Normalsalt 82%
50 g	Vetemjöl SE
2,5 hg	Vispgrädde 40%
1,8 hg	Gul Lök i Nät Klass 1 sverige
3 hg	Stjälkselleri
30 st	Vitlök skalad
60 g	Musselfond
2,5 hg	Standardmjölk 3% Lite Längre Hållbarhet
80 g	Carl Jung Riesling Alkoholfri*
1,5 hg	Krossade Tomater Brik
50 g	Tomatpuré Koncentrerad
10 g	Paprikapulver dulce
10 g	Cayennepeppar
10 g	Svartpeppar finmalen
6,5 hg	Soft Shell Crab Rå Hel

* Observera! Näringsvärdena ovan är ej fullständiga, då inte alla artiklar i receptet har näringsvärde!

Råvarukostnad:0kr / port

Råvaruprocent: %

Priskalkylfaktor:

Kalkylpris: kr

Moms: %

Kundpris: kr