- Hem
- Recept & kalkyl
- Vegetarisk rotfruktsfond mörk (Aviko)
Åtgärder
Vegetarisk rotfruktsfond mörk (Aviko)
Receptkategori: Buljonger, fonderHöj smakerna med rotfrukter! Nattkoka enkelt och brandsäkert först¬klassig mörk smakförstärkare i ugn med hjälp av Roots by Aviko. En välbalanserad mix som ger smakförbättring till mat som alla kan äta, ingen exkluderad. Smakförstärkaren är helt vegetabilisk, men den smakar faktiskt som kalvfond.
●●●●●
(0 röster)
(0 röster)
Gör så här
Rosta mixen i ugn på 190°C i 1 timme. Rör om då och då. Tillaga därefter smakförstärkaren i ugn över natten på 80°C med dubbelt så mycket vatten som mix, samt tomatpuré (ca 50 g/kg), hela vitpepparkorn och lagerblad. Sila av.
Länk till video: https://youtu.be/a8248TOkz98
Du behöver
1 kg | Vegetarisk smakförstärkare mörk Aviko * |
kr