Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.
19 september 2023
Inspireras av en riktigt säsongsbetonad meny framtagen av Gustav Leonhardt. Sätt steak tartar, grillad flank och brynt smörglass på menyn i höst.
Stekt levainbröd med tartar, ost och spiskummin.
Laga steak tartar på renkött smaksatt med spiskummin och grönpeppar, toppad med en ostkräm på Malmaost. En riktigt höstig macka som passar både till förrätt och varmrätt.
Grillad flank med svamp, grönsaker och örtsås.
Grillad flank med härligt brynt smör serveras med marinerad spetskål, zucchini och svamp samt en mustig rödvinssky. En måltid i höstens smaker.
Brynt smörglass med älggräsgrädde, rabarber och jordgubbar.
Glass smaksatt med brynt smör ger en härlig nötig och knäckig ton. Servera tillsammans med inkokta rabarber och jordgubbar samt avsluta med en klick älggräsgrädde och smulade maränger.
Mer skördetid
Fortsätt att utforska höstens skafferi. Se våra filmer och reportage för fler goda tips.
Till kampanjsidan