Färdig dryck

Viltkött är synonymt med hösten, en resurs från våra svenska skogar. Ett kött med låg klimatpåverkan från djur som lever fritt. Vi har pratat med Thobias Fridh, kategoriansvarig inom färskvaror på Menigo, om säsongens produkter till höstens viltmåltider.

Italien producerar mest vin i världen. Av landets cirka 2000 olika druvsorter är omkring 600 registrerade enligt deras nationella register. Men det är bara drygt 40 druvsorter som används för kommersiellt relevanta volymer och Sangiovese.