Stekta ägg

På en brygga under bar himmel i Maldiverna ligger den nyöppnade restaurangen Overseas by Mathias Dahlgren.

Preppa både ute och inne inför vår- och sommarsäsongen.

Att investera i produkter av hög kvalitet som håller över tid är den enskilt största insatsen som restauranger kan göra för miljön.