Så skapar du en härlig måltidsmiljö

5 tips för en inbjudande matsal

1. Dämpa bullret med textiler

Har du en låg budget så är det ofta effektivt att jobba med tyger. Tillverka egna ljudabsorbenter på skolan av MDF-skiva, tjock isolering och filt som du kan sätta på väggen. Jobba med halvhöga skärmar vid borden, vilket dämpar det generella bullret och avgränsar lusten av att tjattra med kompisen bredvid. Använd tyngre möbler och tunga textiler där det går eller sätt något mjukt under stolarna som minskar ljudet, till exempel tennisbollar.

2. Tänk bortom allmän belysning

Rätt belysning är en del av upplevelsen och trivseln. Tänk bortom den allmänna belysningen och varva med andra typer av lampor i olika färger och storlekar. Jag tycker det är viktigt att man ska kunna dimra ljuset eftersom det ger en mjuk atmosfär. Tänk på att inte gå i fällan och hänga lampor över borden, rätt vad det är har någon flyttat de där borden.

3. Sätt färg på matsalen

Färg är viktigt och har en hög påverkan på trivselfaktorn, dessutom kan rätt färg lugna matgästerna. Välj behagliga färger och undvik de mest grälla kulörerna. Sätt färg på borden, på väggar eller lägg in vissa färgpartier i taket för att skapa en visuell upplevelse.

4. Rätt flöden förenklar

Det är själva huvudflödet som styr och därför gäller det att smart planera hur eleverna ska röra sig, från att de köar och tar mat till att de lämnar disken. Sen behöver man skapa fina platser runt det med hjälp av de utsatta linjerna. Ett tips är att inreda med glas mellan kök och matsal så att elever kan se in i köket och på så vis komma närmare matlagningen.

5. Bilda rum i rummet

Rätt placerade sittplatser i en matsal kan främja upplevelsen av måltiden och skapa trivsel. Undvik ett hav av 200 elever som sitter på rad genom att bilda små rum i rummet. Jobba med färg och form och ta in diversifierade möbler som är högre och lägre.