Att nominera någon till Stellagalan är enkelt och öppet för alla. För att nominera någon, besök Stellagalans webbplats och fyll i nomineringsformuläret. Man behöver ange den nominerades namn, arbetsplats och kontaktuppgifter. Det är också viktigt att skriva en motivering där man förklarar varför just denna kandidat förtjänar att bli nominerad. Beskriv deras prestationer och hur de bidrar till gastronomibranschen.
När man har fyllt i alla uppgifter och skrivit sin motivering, väljer man den kategori som bäst passar kandidaten, till exempel Stellakock, Stellabartender, Stellabagare, Stellasommelier, med flera.
Vinnarna utses sedan av en jury i respektive kategori.
Missa inte Stellavinnaren 2024, Maria Hallhagen, som här delar med sig av de senaste trenderna och bjuder på läckra recept från baren på Gondolen i Stockholm. Maria beskriver sin stil som traditionell. Hon bygger mycket utifrån klassiska smaker, i nya innovativa kombinationer där spriten får ta mycket plats.
Stellabagare: Josefin Åhlfeldt
Stellabartender: Maria Hallhagen
Stellakock: Ida Bauhn
Stellakonditor: Alicia Dahl
Stellamedia: Tove Nilsson
Stellamentor: Tina Berthelsen
Stellaservis: Alma Ljunggren
Stellasommelier: Karin Chudzinska Vollmer
Stellahederspris: Ingela Stenson