Ungt, bärigt med kännbar strävhet och karaktär av björnbär, svarta vinbär, mörka körsbär samt cederträ och rökta charkuterier. Drick till lagrade ostar, charkuterier, grillade grönsaksspett eller en steak frites med tomatsallad, pommes frites och hemslagen sauce Bearnaise.
Sensommar och gäster som återvänder från resor och lantställen. Kanske är plånboken något tunn efter semestern, men att ses efter jobbet för att suga musten ur de sista sommarkvällarna – det vill man!
