30 % av allt som odlas i världen slängs. Det är sjukt! Dennna juice är gjord av räddade frukt- och grönsaker som skulle slängas i onödan och gör supergod juice av det istället. Apelsin- och morotsjuice med räddade frukter och grönsaker. Schysst balans mellan syra och sötma! Serveras kall.
Patricia Eustachio Colombo är forskaren från Karolinska Institutet som revolutionerat skolköket med en formel. Resultatet: en matsedel med 40% lägre klimatutsläpp.
