Hur bygger man ett bra alkoholfritt sortiment?Hur bygger man ett bra alkoholfritt sortiment?
Hur bygger man ett bra alkoholfritt sortiment och samtidigt ökar snittnotan. David Lagnetoft reder ut det.
Vinlandet ItalienVinlandet Italien
Italien producerar mest vin i världen. Av landets cirka 2000 olika druvsorter är omkring 600 registrerade enligt deras nationella register. Men det är bara drygt 40 druvsorter som används för kommersiellt relevanta volymer och Sangiovese.
Hemligheten sitter i buljongenHemligheten sitter i buljongen
Bong har en lång och stark tradition präglad av kvalitet och matglädje. Från starten för över 130 år sedan har omsorgen för produkterna varit av högsta vikt.