Grappa di Bassano Classica

- Leverantör: Anora Sweden AB
- Producent: Jacopo Poli
- Ursprungsland: Italien
- Region: Venetien
- Alkoholprocent: 40 volymprocent
- Lev.artnr: 1005157
- Koldioxidavtryck: 4.6 kg CO₂e/kg

Passar till

Serveras rumstempererad som avec eller digestif.

Smakbeskrivning

Stor, druvig doft med inslag av russin, torkade frukter, halm och pomeransskal. Druvig, balanserad, lätt oljig smak med inslag av russin, torkade frukter och citrus. Lång eftersmak.

Beskrivning

Grappa de Bassano har destillerats av pressrester av lokala druvsorter. Poli använder enbart färska pressrester som direkt efter pressningen körs till fabriken där de omgående destilleras. Genom att direkt destillera pressresterna erhåller man en mycket aromatisk grappa helt utan oxiderade toner. De vintillverkare som anlitas som leverantörer av druvor är noga utvalda. Destillationen sker med traditionell ångdestillering från mitten av september till början av november. Man använder en antik anläggning där pannorna är tillverkade i koppar och är en av få i sitt slag i Italien. Varje omgång tar cirka tre timmar att destillera. Grappan har efter destilleringen en alkoholhalt på 75% som då blandas ned med destillerat vatten till 40%.

KlimatavtryckCO₂e/kg

4.6kg

Varje kilo av varan påverkar klimatet motsvarande utsläppen av 4.6 kg koldioxid.
Läs mer om hur vi beräknar klimatavtryck

Senaste nytt

Green Cuisine - det nya sättet att äta grönt!

Säg hej till Green Cuisine! Ett sortiment av goda, smakrika och växtbaserade produkter. Variera enkelt menyn med bl.a. Vegobullar, Broccolimedaljonger och krämiga Grönsakspinnar!

Hur bygger man ett bra alkoholfritt sortiment?

Hur bygger man ett bra alkoholfritt sortiment och samtidigt ökar snittnotan. David Lagnetoft reder ut det.

Hemligheten sitter i buljongen

Bong har en lång och stark tradition präglad av kvalitet och matglädje. Från starten för över 130 år sedan har omsorgen för produkterna varit av högsta vikt.