Är fyllig, fullvuxen och knäckig där druvigheten står tillbaka för doften av torkad frukt. Tilltagande lång eftersmak med balanserad karaktär av ek och vanilj. En cognac med fin balans mellan fruktighet och fatkaraktär.
Patricia Eustachio Colombo är forskaren från Karolinska Institutet som revolutionerat skolköket med en formel. Resultatet: en matsedel med 40% lägre klimatutsläpp.
