Den avnjuts bäst som digestif/avec och serveras då sval cirka 14°C. En bra kombination är Arette Blanco och caesarsallad.
Smakbeskrivning
Citrus, honung, blommig, lite pepprig. Börjar lite robust, fortsätter i citrus, örter och honung. Avslutningen är pepprig och relativt lång.
Beskrivning
Agaven som används vid tillverkningen odlas på egna fält i utkanterna av Tequila. Den får ett förhållandevis högt fiberinnehåll och lågt vatteninnehåll, vilket ger både citruskaraktär och örtighet. Agavens stam, piñan, tryckkokas i en autoclavé, vilket ger angenäma aromer från den råa agaven.
