Serveras rumstempererad som avec, eventuellt med en skvätt vatten.
Smakbeskrivning
Varma bakkryddor, muskotnöt, kanel och kryddpeppar får liv och tempereras av sött muscovadosocker, ljus ek och mörk choklad. Vanilj cola och kola mördegskaka dröjer sig kvar.
Den peruanska streetfoodkrogen Canta Lola slog upp portarna i oktober 2020 och blev snabbt en snackis i Stockholms restaurangvärld. Givetvis för det spännande sydamerikanska köket, men också för det är kvinnor som styr stället.
