Allra bäst serveras den som du serverar din whisky i ett lågt whiskyglas rumstempererad eller med en stor isbit. Som tilltugg föreslås något salt snarare än sött, till exempel nötter.
Smakbeskrivning
Är en vit starkvinsglögg där den klassiska kryddblandningen förgylls med rökig, skotsk whisky och avrundas med algen dulse, som tillför sälta och umami. Whiskysmaken förhöjer karaktären i glöggens ursprungliga sötma och rökigheten gifter sig särskilt väl.
Patricia Eustachio Colombo är forskaren från Karolinska Institutet som revolutionerat skolköket med en formel. Resultatet: en matsedel med 40% lägre klimatutsläpp.