Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.

Utforska sortiment

Anklår confit

4.7 kg CO₂e/kg

Anklår confit

La Belle de France

Färskvaror

Art.nr. 209371

1x4x1,2 kg

KGD

1x1,2 kg

- Leverantör: Tradifood AB
- Lev.artnr: 70234
- Koldioxidavtryck: 4.7 kg CO₂e/kg

Beskrivning

Confitering har en lång historia i Frankrike. Confiterad anka (confit de canard), är en vanlig variant av confiterad mat. Confitering är en gammal konserverings- och tillagningsmetod som innebär att man först saltar och sedan långsamt kokar in kött, fågel eller fisk, i fett. Då blir köttet riktigt mört och smakrikt. Med våra confiterade anklår är lätt att göra vardagsmaten till en festmåltid!

KlimatavtryckCO₂e/kg

4.7kg

Varje kilo av varan påverkar klimatet motsvarande utsläppen av 4.7 kg koldioxid.
Läs mer om hur vi beräknar klimatavtryck

Näringsdeklaration

Senaste nytt

Frukt & grönt till din restaurang

Hos Färskvaruhallen Menigo hittar du som är kock och krögare allt inom frukt och grönt. Från ört och blad till grönsaker och frukter. Snabbt och effektivt, från småskaligt lokalt eller exklusivt långväga.

Allt det goda från hav och sjö

Hos Färskvaruhallen Menigo hittar du ett brett sortiment av fisk och skaldjur till din restaurang. Från lokala såväl som globala producenter som delar din passion för råvan och det kreativa mathantverket.

Till sist stod jag där, täckt i bearnaise och pommes duchesse

Har det någonsin gått riktigt snett för dig på jobbet? Här är en historia från podcasten Kinabongen om hur dåliga beslut och ansträngda relationer kan ställa till det rejält.