Som biff är falafeln mångsidigare då den kan användas i t.ex. sallader, burgare eller wraps. Den fungerar som en annorlunda variant till den traditionella bullen. Biffen steks i rikligt med rybsolja på gjutjärnspanna för att få en fin stekyta. Glutenfri. Laktosfri. Mjölkfri. Innehåller inte ägg. Kostfiberhaltig. Vegan.
