Färska tranbär påminner om lingon i smaken. Bäret är större än lingonet och växer på vitmossemarker som myrar och kärr. Skördas ofta efter att första frosten varit framme och bitit bären, då är de som mest smakrika. Perfekta till gelé och sylt men även goda att torka och ha müsli, gröt eller bröd.
Risotto är en älskad rätt som definieras av ett fåtal men kvalitativa ingredienser. Beroende på valet av råvara samt säsong kan din risotto bli lyxig eller rustik.
