Färgkodade handtag för att särskilja vilket livsmedel som hanteras med vilken kniv. Blad i rostfritt NITRUM® stål, ergonomiskt, hygieniskt och halkfritt handtag i polypropen som klarar av höga temperaturer (120-130ºC).
Vid tillverkningen tillverkas handtaget av injektionsprocessen som gör att kopplingen mellan handtag och blad är permanent sammanfogade.