Att investera i produkter av hög kvalitet som håller över tid är den enskilt största insatsen som restauranger och storkök kan göra för miljön. Och det behöver inte kosta skjortan!
Här har vi samlat utrustning som sparar tid, energi och el i restaurangköket. Investera i plåtar som tål högre värme och kan ombeläggas när de är slitna.